内容摘要：摘要： 霞多丽是天下上最受招待的白葡萄酒之一，而勃艮第则是霞多丽葡萄酒的天堂。

摘要： 霞多丽是勃艮第天下上最受招待的白葡萄酒之一，而勃艮第则是霞多霞多丽葡萄酒的天堂。 ABSTRACT： Nature has been kind to Burgundy. This 天堂region is the home to some of the finest chardonnay in the world.

勃艮第，堪称是勃艮第葡萄酒界的大明星。勃艮第位于法国东部，霞多具备着悠长的天堂酿酒历史以及浓郁的酿酒横蛮。这里凉爽的勃艮第大陆性天气，使患上该产区斲丧全天下最佳的霞多黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）。霞多丽是天堂天下三大贵族白葡萄种类之一，也是勃艮第天下上最受招待的白葡萄种类。勃艮第霞多丽白葡萄酒堪称是霞多天下上最斯文失调的霞多丽葡萄酒。      

勃艮第北部的天堂夏布利（Chablis）产区，土壤为石灰岩、勃艮第粘土以及化石的霞多混合土壤，这里斲丧最详尽斯文的天堂霞多丽葡萄酒。夏布利产区的一级葡萄园以及特级葡萄园斲丧的霞多丽葡萄酒重大详尽，酸度失调，带有矿物风韵。正因如斯，夏布利斲丧的霞多丽葡萄酒价钱不菲，假如不思考价钱因素，2013年则是夏布利葡萄酒最具代表性的一个年份。艰深的夏布利葡萄酒斯文做作，酒体轻捷，响亮爽口，带有柠檬以及青苹果的滋味。

马贡（Maconnais）是勃艮第白葡萄酒产区中最靠南方的一个。比照夏布利，马贡的天气加倍紧张，这里斲丧的霞多丽少了详尽斯文，却多了果味馥郁。马贡斲丧的霞多丽葡萄酒个别具备清新的柠檬果味，带有柑橘以及苹果的果香，口感柔顺，酸度适中，略带香料风韵。      

普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）位于勃艮第地域南部，紧挨着马贡。普伊-富赛配合的风土颇为适宜霞多丽的妨碍。这里斲丧的霞多丽葡萄酒大多只经由细小的橡木桶熟成，带有隐约的香草风韵，柑橘果味突出。位于马贡以及金丘中间的是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）斲丧的霞多丽气焰与马贡相似。      

尽管，勃艮第最上乘的佳酿，毫无疑难出自金丘（Cote d’Or）。金丘位于勃艮第的中间，北部为夜丘（Cote de Nuits），南部为伯恩丘（Cote de Beaune）。霞多丽主要产自伯恩丘，这个小产区中最驰名的村落子是默尔索（Meursault）以及普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），而这两个村落子的特级葡萄园以及一级葡萄园斲丧全天下最为重大、最为斯文失调的霞多丽葡萄酒。总体来说，伯恩丘斲丧的霞多丽葡萄酒明伤心跃，呈深挚的金黄色，带有柑橘瓜果以及青草的馥郁，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味带有香草以及坚果的滋味。（编译/软软Sylvia）